"gossipol" - 1 õppematerjal

Kordamisküsimused keemiliste ohtude kohta

- DEHP kõrged suukaudsed doosid (5-10g) võivad põhjustada vaevusi seedetraktis. 32. Toidu mutageenid, kantserogeenid ja antikantserogeenid. Polüaromaatsed süsivesinikud (PAHid) Toidu mutageenid kantserogeenid Täiskantserogeenid Etanool ­ alkohoolsed joogid Hüdrasiinid - Söödavates seentes (gyromitrin) Safrool, estragool ­ must pipar, muskaatpähkel  Pürrolisidiin-alkaloidid ­ ravimtaimed, ravimteed, juhuslikult mees Gossipol ­ rafineerimata puuvillaseemneõli Östrogeenid ­ nisuidu, poleerimata riis Ptakuilosiid (ptaquiloside) - Kilpjalg (Pteridium aquilinium) Metüülasoksümetanool tsükatsiinist (cycad plants) Karragenaan ­ punavetikad Tanniinid ­ tee, vein, taimed Etüülkarbamaat ­ vein, õlu, jogurt Kasvaja promootorid Forbool-estrid ­ravimteed Lynghyatoxin A ­ söödavatest vetikatest pärit saasteaine Hallitusseentest pärit toidu kantserogeenid, mükotoksiinid