aminogrupp ammoniaagi vormis. Aminohapete aminorühma ülekanne on transamiinimine. Aminohappelt aminogrupi 2 elimineerimine ammoniaagi vormis on oksüdatiivne desamiinimine. Ainult glutamaadilt saab aminorühma eemaldada NH + vomris. Teistelt aminohapetelt tuleb NH3 üle kanda glutamaadile. Transamiinimine on aminohapete metabolismi keskne protsess. See on aminohapete lõhustumise esimene etapp. Transamiinimine on -aminorühma ülekanne -aminohappelt -ketohappele. Aminorühma loovutanud aminohappest tekib talle vastav ketohape, aminorühma vastu võtnud -ketohappest tekib talle vastav -aminohape. Ensüümiks on aminotransferaas. Inimorganismis on aminorühma vastuvõtjaks enamasti -ketoglutaraat, millest tekib glutamaat. Inimorganismi peamised
Transmembraansed retseptorvalgud (MCP valgud) on pöörduvalt metüleeritavad. Nende tsütoplasmaatiline domeen on metüleeritav metüültransferaasi CheR poolt ja demetüleeritav fosforüleeritud metüülesteraasi CheB poolt. Metüleeritakse 4 glutamaadi jääki, mis asuvad polüpeptiidi periplasmaatilist retseptor-domeeni (input domeen) tsütoplasmaatilise transmitter-domeeniga (output domeen) ühendava linkerala läheduses. CheR kannab metüülgrupi S-adenosüülmetioniinilt (SAM) glutamaadile. Fosforüleeritud CheB, mis käitub metüülesteraasina, hüdrolüüsib metüülrühmad. CheR ja CheB suhteline aktiivsus määrab MCP valkude metüleerituse taseme. Kuna CheR-i aktiivsus püsib rakus muutumatuna, siis mõjutab MCP valkude metülatsiooni taset põhiliselt CheB aktiivsuse fluktueerumine. Stiimuli puudumisel on ainult pooled saitidest metüleeritud. Positiivsed stiimulid inhibeerivad CheA ning sellest tulenevalt ei aktiveerita ka CheB-d, mis fosforüleeritult demetüleeriks