Mükotoksiinid piimas ja piimatoodetes (piimahügieen)
põua-aastate või sõdade järel. Kirjeldatud on ägedat maksahaigust aflatoksiinide tarbimise järel
Indias, Malaisias ja Keenias; kõhuvalu ja diarröaga kulgevat haigestumist fumosiinide tarbimise
järel Indias; oksendamisega kulgevat soolepõletikku DON tarbimise järel Hiinas ning Indias;
enneaegselt alanud menstruaaltsüklite lainet zearalenooni söömise järel Lõuna-Ameerikas. DON,
kuigi üldiselt immuunsüsteemi supresseeriv, stimuleerib IgA rakke ning võib nii põhjustada
glomerulonefriiti (Bryden, 2007). On leitud ka mõne mükotoksiini mõju närvisüsteemile ja
kopsudele (Jouany1 ja Diaz, 2011).
Väikestes kogustes igapäevane mükotoksiinide tarbimine ning sellest tingitud kroonilised
tervisehäired on palju tavalisemad. Üsna kindlad ollakse krooniliste mükotoksikooside rollis kasvu
ja arengu pidrudajatena lastel, immunosupressorina ning DNA metabolismi mõjutajatena.
Mükotoksiinid toimivad juba iseenesest isuvähendavalt, mis koos toitainete vähene imendumise
annaabi.ee 
