India köök
LASSID
Lassid on Indiast pärinevad jogurtipõhjalised joogid, mis aitavad leevendada
põletavate maitseainete toimet. Lassi sisaldab alati ohtralt purustatud toidujääd, mis
aitab organismi jahutada. Lassit võib meie toidukultuuris pakkuda ka järelroana,
serveerides seda eelnevalt sügavkülmas hoitud kõrgetest klaasidest ja pikavarrelise
teelusikaga varustatuna.
Indias elab palju rahvaid, suure maa-ala looduslikud ja klimaatilised tingimused on eri paikades erisugused.
Paljud usundid on toitlustamise suhtes rangete nõuetega. Selle kõige tagajärjel ei ole olemas ühtset india kööki.
Kuigi looduslikud eeldused toiduainete tootmiseks on enamikul maal väga head, on paljude Indias elavate
inimeste toit kehv. Mitmed usundid keelavad liha ja igasuguse lihasaaduste, isegi kalade, munade ja piima
tarbimise. Seepärast on hulk rahvast puhtakujulised vegetaarlased ja söövad peamiselt riisi, putrusid, aedvilju.
Kellel piima kasutamine on lubatud, need...
annaabi.ee 
