Tee
Liis Kambek Tee
Kasutamine toidus
Enamasti kasutatakse teed einevate jookide (likööride, kokteilide) ja magustoitude
(jäätised, kreemid, vahud, küpsetised) valmistamiseks. Briti köök pakub küpsetisi, mis on
spetsiaalselt mõeldud tee kõrvale söömiseks nagu näiteks Inglise teekook.
Teeparfee
1/8 l vett, 3 sl musta teed, 4 munakollast, 125 g suhkrut, 2 tl sidrunimahla, 8 sl
gernadillimahla, ¼ l rõõska koort.
Valmistamine:
Lase vesi keema minna ning vala teele peale. Lase 4-5 minutit tõmmata, kurna läbi sõela ning
pane külma. Löö munakollane koos suhkruga vahule. Seda sisse külm tee ja mahlad. Löö koor
vahule ning lisa ettevaatlikult massi sisse. Pane kreem kaussidesse ning pane need 40-50
minutiks sügavkülma.
Liis Kambek Tee
Kokkuvõte
annaabi.ee 
