Üldbioloogia materjal
jääb toppama).
3. temperatuur, in 36..37, linnud 41..44
4. ph pepsiin umbes 2 ph, tripsiin umbes 8 ph
5. aktivaatorid tõstavad ensüümide aktiivsust
6. inhibiitorid pidurdavad ensüümide aktiivsust: a) võivad olla denatureerivad tegurid, b)
produkti kuhjumine.
Ensüümide aktiivsuse mõjutus:
1. aktiivsuse kiire muutmine, aktivatsioon ja inaktivatsioon toimub, mingid ühendite
lisamisega eemaldatakse (toimub minutites).
2. hulga muut, käib läbi geeniaktivastiooni sünteesi ( toimub tundides).
Meie kehas on umbes 2100 ensüümi kokku.
Hormoonid
Määratlus: On bioaktiivsed ühendid, mida sünteesivad sisenõõrmenäärmed
kesknärvisüsteemi kontrolli all ja mis erituvad otse biovedelikutesse.
Eriomadused:
· üli kõrge bioaktiivsus 10(astmel -9) g......10(astmel -12) g nano- ja pikogramm.
· Lähtuvalt kõrgest aktiivsusest on hormoonidel lühike eluiga.