Köögi planeerimine ja seadmed köögis
3. Mikserid
4. Termomeetrid
5. Kaalud
6. Viilutusmasinad
7. Kutterid ehk peenestajad
19
8. Universaalajamid
9. Hakklihamasinad
Kuumtöötlusseadmed:
1. Elektripliidid
20
2. Mikrolaineahjud
3. Keedukatlad
4. Gaasipliidid
5. Kombiahjud
21
6. Praepannid
7. Praeahjud
8. Fritüürid
9. Plaatgrillid
GastroNorm nõud
Suurköökide seadmete, vahendite ja sisustuse tootmisele suunatud tööstus on
orienteeritud Šveitsi päritolu standardmõõdustikule Gastronorm.
● Süsteemi märkimiseks kasutatakse lühendit GN.
● Gastronorm-mõõtsüsteem määratleb suurköögis kasutatavate vormide
põhimõõdud.
● GN-nõud on standardmõõtudega nõud.
Nõudelt on mõõdud kandunud ka seadmetele ning sisustusele.
Gastronorm põhimõõt on GN 1/1,
annaabi.ee 
