"gastronoomolisepakkumisega" - 1 õppematerjal

Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt

täie professionaalsesega. 2. Tähtsal kohal on tervislik toitumine. 3. Tähtis on informatsioon toiduainete kohta, 4. Moes on maalähedase köögi taasavastamine, igatsus originaaltoodete järele, tagasipöördumine nostalgiliste ettevõtete vormide järele 5. Roheline mõtlemine prügi sorteerimine, ümbertöödeldud toodete kasutamine 6. Teooria: ,,Hinnad alla või surete!" 151  7. Harjumatu asupaiga leidmine s.t. gastronoomolisepakkumisega sinna, kuhu rahvas tuleb teistel põhjustel: haiglatesse, koolidesse, lennujaamadesse jne 8. All in one kontseptsioonide põimumine. Näiteks saab ühendada toitlustuse spordiga, meelelahutust toodete kaasaostmist jne 9. Toit koju ja kaasavõtmistoidu müük 10. Restoranis kohtade broneerimine, toidu tellimine ja maksmine interneti kaudu 11. Tähelepanu koondub toidu disainile: serveerimine suuremõõtmelistele