Erinevad joogid ja nende tegemine
Mineraalveed võivad
olla kaseeritud. Villitud vett mis ei vasta nendele nõuetele kuid on puhas ning bakteriloogiliselt
ohutu nimetatakse allikaveeks või lauaveeks.
Maitsestatud ning vitaminiseerituks veeks
Lauaveele on lisatud vees lahustuvad vitamiinid (C-vitamiin ning B-vitamiin). Kergelt magustatud
maitsestatud veele on lisatud suhkrut. Need veed mis maitsestatud võivad olla ka kaseeritud.
Evian
Badoit- peened mullid
päritolu : prantsusmaa, st-galmier
Värskelt pressitud mahlad ja pudelisse või purki villitud mahlad.
Mahl jagunevad: mahl mis on saadud otsesel pressimisel puuviljadest või marjades. Mahl
kontsertreeritud mahlast ning lahjendatakse veega (vett ei tohi lisada rohkem kui eraldus selle
kokku aurutamisel). Täismahl ei lisata suhkrut ega lisaaineid. Eestis valmistatakse peamiselt
kontsetreeritud mahlast.
Nektarid
Täismahla sisaldus on 25 50 % ülejäänud on vesi ja suhkur, sidrunhape. Looduslikud värvained