Aktinomütseedid
toiduna vaid või peamiselt bifidobakterid. Bifidobakterid suruvad maha patogeensete
mikroobide arengut soolestikus, alandavad soole pHd, stimuleerivad immuunsüsteemi,
produtseerivad K ja B vitamiine, aitavad kaasa süsivesikute seeditavusele. Kasutatakse
probiootikumina.
· Bifidobaktereid stimuleerivaid oligosahhariide (inuliin, raftiloos jne) saab kasutada
prebiootikumidena. Prebiootikumidena toimivad nii frukto- kui ka
galaktooligosahhariidid.
· Prebiootikumid on ained, mis stimuleerivad kasulike soolebakterite paljunemist sooles
(selektiivne metabolism)
· Ka arabinoksülaanid stimuleerivad bifidobakterite kasvu sooles. Sööge täisteratooteid!
Kliid!
· Sünbiootikumid
o probiootikumid
o prebiootikumid
o probiootikum + prebiootikum = sünbiootikum
· Fruktaanid (inuliin ja FOS) kui prebiootikumid
· Fruktaanid on lineaarsed või hargnevad -sidemega seotud fruktoosi jääkidest
annaabi.ee 
