Sahhariidid
Anomeersel süsinikul on 2 erinevat konfiguratsiooni, ja
Haworthi projektsioonidel jääb anomeerse C juures olev hüdroksüül:
ülespoole tsükli tasapinda anomeer (beeta peal)
allapoole tsükli tasapinda anomeer (alfa all)
Anomeerid konverteeruvad lahuses teineteiseks vabalt, vormide vahekorra määrab
nende suhteline stabiilsus
Glükoosil on lahuses järgmine tasakaal:
püranoosseet anomeeri ca 62%.
püranoosseet anomeeri ca 38%.
Furanoosseid vorme mõlemat vähem kui 0.5%
Avatud ahelaga vormi umbes 0.02%
Ketoon Hemiketaal Ketaal
Suhkrumolekulid võivad olla erinevates
konformatsioonides
Püranoossne tsükkel (energeetiliselt on soodsaim olukord, kus suured asendajad
paiknevad ekvatoriaalselt, "tool" konformatsioon)
NB! Suhkru tsüklilised vormid pole tasapinnalised
OH
annaabi.ee 
