Sahhariidid
derivaatidena
Suhkrute formüülrühm ja hüdroksüül võivad molekulisiseselt reageerides
anda tsüklilisi hemiatsetaale (poolatsetaale)
NB! 4 erinevat
asendajat C1 juures
Aldehüüd Hemiatsetaal Atsetaal
Suhkrutest moodustuvad 6 lülilised (püranoossed) või 5 lülilised (furanoossed) tsüklid.
Kujutatakse Haworthi projektsioonidena
Püraan
O
Furaan
O
Glükoosi püranoossete vormide
moodustumine.
Olenevalt nukleofiilse ataki toimumise