Furšettlaua plaanimine
Kui suupiste laudadele on kliendid teadmatusest asetanud kasutatud nõusid,
viiakse need kohe ära.
Hoolitsevad abilaudade korrasoleku eest
Koguvad kasutatud sööginõusid ja joogiklaase
Viivad ära või täiendavad tühjaks saanud serveerimisnõud.
Külmade suupistete vaagnad ja kausid jäävad pealauale vastuvõtu lõpuni
(juhul, kui need säilitavad esteetilise välimuse)
Kokkuvõte
Tegemist oli frusettlaua katmis skeemi ja laua katmis planeerimisega.Teenindajate
tööülesannete loeteluga.
8
Haapsalu Kutsehariduskesus Monika Viidemann
Toitlustusteenindus TT12
9
annaabi.ee 
