"fruktoosikoguste" - 1 õppematerjal

Eritoitumine diabeetikule

Fruktoos ei sobi aga kuumade jookide ning soojade 18 magustoitude magustamiseks, sest neis ei ole tema magusus tuntav ning tekib oht üle magustada. Puuviljasuhkur võib aeglase imendumise tõttu tekitada seedehäireid. Peensooles imendumata jäänud fruktoos jõuab jämesoolde, kus bakterid selle kiiresti mitmesugusteks ühenditeks kääritavad. On kindlaks tehtud, et suurte fruktoosikoguste pidev tarbimine suurendab veres nii triglütseriinide? kui ka kolesterooli hulka. Seega võib liigse fruktoosi tarbimine koos teiste süsivesikutega programmeerida keha rasvatootmisele. Fruktoos ei sobi kiireks veresuhkru tõstmiseks madala veresuhkru korral. Maksimaalannus täiskasvanutele on 30-40 g päevas ning soovitatavalt hajutatult päeva jooksul (korraga 10 g). Mesi on suhkrute küllastunud lahus, mis on saadud mesilaste ensüümide toimel õienektarist.