Loeng III
glükogeen.
Fosforüülimist katalüüsivad:
1. heksokinaas, kõigis kudedes, kiire, Km väike, küllastub väikestel glükoosi
kontsentratsioonidel
2. glükokinaas maksas, Km suur, küllastub suuryel glükoosi kontsentratsioonidel,
võimaldab fosforüülida ja rakku vastu võtta rohkem glükoosi
Glc-6-P <> glükogeen
ensüüm
glükoos- 6-fosfotaas (maksas, neerudes, enterotsüütides
Glc
Skeem Glc-6-P ainevahetuse kohta
NB! Kas fruktoos on parem suhkur kui sahharoos?
Kas sorbitool annab energiat?
Glükoosi aeroobsel oksüdatsioonil vabanev energia on 2847 kJ/mol, 38 mol ATP
Anaeroobsel 210 kJ/mol, 2 mol ATP
Erütrotsüütides on glükolüüs ainus, sest mitokondrid puuduvad.
6.1.5. Miks on vajalikud seedumatud sahhariidid, kiudained.