KT küsimuste vastused TAIMNE
nabaapelsin ja veriapelsin).
44.Olulisemate toitainete, toiteelementide ja vitamiinide sisaldus apelsinis.
C-vitamiin, kaltsium, kaalium, fosfor, magneesium, b-rühma vitamiinid
45.Apelsini kasutusvõimalused.
Apelsine võib:
- süüa niisama,
- kasutada toitudes,
- teha marmelaadi,
- pressida mahla
46.Mineraalainete ja vitamiinide sisaldus mandariinides.
Kaalium, kaltsium, C-vitamiin, fosfot, B-rühma vitamiinid
47.Sidruni kasutamine toiduainetetööstuses.
Kasutatakse:
- toitude koostisosana,
- roogade kaunistamiseks.
Sidrun on tähtis toidulisand, maitsestaja, limonaadi koostisosa.
Limonaad, see algselt naturaalne sidrunijook, ongi nime saanud sidrunist.
Sidrunimahlaga piserdatakse puu- ja köögivilju (hoida ära tumenemine).
Sidrunist valmistatakse:
- marmelaadi,
- tarretist.
annaabi.ee 
