Essee Inimesele oluline biometall: Magneesium Magneesium on mineraal, mida saab nii toidust kui ka apteekidest ja toidupoodidest toidulisandina. Magneesiumi vajab inimene tervise säilitamiseks rohkelt, sest see aine kuulub enam kui 300 ensüümi e biokatalüsaatori koostisse. Magneesium osaleb süsivesiku- ja fosforiainevahetuses, langetab kolesteriinisisaldust veres ja kudedes, laiendab ja lõõgastab veresoont, stimuleerib soolte peristaltikat ning soodustab sapieritust. kõige kõrgemad magneesiumi kontsentratsioonid esinevad kõige aktiivsema ainevahetusega elundeis nagu peaaju, süda, maks ja neerud. Magneesiumi vähesuse korral suureneb veresoonte seintes südame- lihases ja skeleti lihastes kaltsiumihulk, Ilma magneesiumi tasakaalustava mõjuta tekitab kaltsium arterite (eriti südamelihasesse ja
Pagari ja õllepärm 28,2-40 funktsioonidest, kuulub rakutuuma valkude A-vitamiin 1,0 Lehmapiim 0,02 koostisse ja on vajalik raku-siseses Koorevõi 0,5 Kanamunad 0,35 Sea ja veisemaks 3-4 ainevahetuses. Magneesium osaleb süsivesiku- ja fosforiainevahetuses, langetab kolesteriinisisaldust veres ja kudedes, laiendab ia lõõgastab veresoont, stimuleerib soolte peristaltikat ning soodustab sapieritust. Magneesiumi vähesuse korral suureneb veresoonte seintes südame-lihases ja skeleti lihastes kaltsiumihulk, neerudes tekivad degeneratiivsed muutused. Arvatakse, et magneesiumirikas toit avaldab vähivastast Maades, kus käsutatakse palju maisi, mis on magneesiumi poolest rikas, on haigestumus vähki madalam kui teistes piirkondades