Köögi ajalugu ja liigid
Alles 18-19 sajandil hakkasid toimuma
tehnilised edusammud ja arenes välja köögi arhitektuur. Kui enne toodi vesi väljast, siis nüüd
veeti köökidesse veetorud, mis muutsid söögitegemise palju lihtsamaks.
Antiikajal olid Vana-Kreekas majad tavaliselt aatrium-tüüpi: toad olid paigutatud ümber hoovi.
Köögiks oli avatud siseõu. Rikkamates kodudes oli köök eraldi ruumis, tavaliselt vannitoa kõrval.
Nii olid mõlemad toad kättesaadavad. Rooma impeeriumi ühistes folklinnades puudus sageli
majades oma köök ja toitu valmistati suurtes avalikes köökides. Mõned olid väiksemad
pronksjate ahjudega, kus valmistati toitu. Rikkamatel roomlastel olid suhteliselt hästivarustatud
köögid. Rooma villades asus köök tavaliselt peahoonest eraldi. Kamin asetses tavaliselt köögi
põrandal ning ruumis puudusid korstnad.
Keskajal oli varajastes kesk Euroopa pikkades majades lahtised tuled ehitise kõrgema koha all.
"Köögi ala" oli sissepääsu ja kamina vahel
annaabi.ee 
