Molekulaarbioloogia konspekt
hüdrofoobsed e. vett tõrjuvad. Need aminohapped on sageli valgu ruumilises
struktuuris sisemuses, olles üksteise läheduses ja tõrjudes vett eemale.
Valmis valkudele lisatakse sageli mitmesugusei rühmi (sünteesijärgsed
modifikatsioonid), mille tulemusena tekivad modifitseeritud e. mittekodeeritud
6
aminohapped. Olulisemad modifikatsioonid on fosforüleerimine (foforhappe jäägi
lisamine), atsetüleerimine (NH2 rühmale äädikhappe jäägi lsamine amiidsideme abil,
esineb sageli N-terminaalselt ja lüsiinidel), metüleerimine ja glükosüleerimine
(suhkrujääkide lisamine OH ja NH2 rühmadele). Lisaks on veel mitmeid post-
translatsioonilisi (sünteesijärgseid) modifikatsioone, näiteks proliini
hüdroksüleerimine, mille tagajärjel tekib hüdroksü-proliin (esineb suure sagedusega
kollageenis). Modifitseeritud aminohapped esinevad enamsti valgu pinnal
annaabi.ee 
