Üldbioloogia materjal
4. Elementid vastasmõju (mäestiku elaniku piirkonna probleem)> Ca/ Sr/strontsium
asendab Ca-i liigestes ja kaob võime end liigutada.
5. Võime koguda endasse teatud elemente: osjad- koguvad Si(räni), sõnajalad- koguvad
Y(ütrium), merelimused(peamiselt karbid)- koguvad Au(kulda).
6. Toidu ja joogiga: toiduga- seleenirikas pinnas->toidutaimedes palju seleeni->
südamekahjustused(Hiinas), joogiga- flouririkas vesi(Pärnumaal ja Võrus)-> flouroos
hammaste lagunemine.
7. Toidunõud: a) alumiinium nõud- problemaatiline on happelise toidu valmistamine,
b)teflonnõud- probelmaatiline kui hakkab lagunema ja saab flouri ühendeid.
Vesi ja vee funktsioonid
Molekulaarne tasnad
· Vastas mõju teiste ühenditega.
a) Hüdrofiilne:1)veeslahustuvad: suhkur, 2) veega seostuvad(märgub, pundub):
vatt, inuliin
b) Hüdrofoobne: õlid, rasvad, vahad, teatud valgud