Verivorst
Verivorsti küpsetamine
Enne praadimist kasta vorstid sooja vette.
Praeahjus verivorste küpsetama asudes tuleb panna esmalt
pannile veidi rasvainet, kas searasva või õli.
Ahju võib asetada veenõu auru tekkimiseks. Kes ei soovi panni
rasvaseks teha, kasutagu küpsetuspaberit.
Soovi korral võib verivorste kergelt toiduõliga pintseldada, see
kaitseb vorsti purunemise eest ja annab kestale kena läike. Eriti
krõmpsuva kooriku saab vorste meega määrides või
flambeerides
Flambeerimiseks tuleb verivorstid
kange alkoholiga üle valada ning
lauale viies põlema süüdata.
Verivorstide koorik muutub krõbedaks
ja rooga on pidulik serveerida.
http://www.thepauperedchef.com/2010/01/there-will-be-blood-sausages.html
Verivorsti küpsetamine
Pannil verivorste küpsetama hakates tuleb esmalt vorsti sisse
kahvliga augud teha, seejärel asetada vorstid leigele rasvainega
kaetud pannile.
annaabi.ee 
