Flambeerimine
Enne süütamist tuleb veenduda, et nii oma riided, köögirätikud, pajalapid kui ka muud
kergestisüttivad esemed oleksid eemal.
5
KASUTATUD KIRJANDUS
Using alcohol to flambe
http://www.asianonlinerecipes.com/cooking_guide/flambeing-alcohol.php (12.10.2009)
Wikipedia, Flambé
http://en.wikipedia.org/wiki/Flamb%C3%A9 (12.10.2009)
Lynch, Dave; Schweitzer Kelly. How to Flambé (flahm-BAY) - Learn To Flambé
http://whatscookingamerica.net/flambe.htm (12.10.2009)
Peggy Trowbridge Filippone, How to Flambe Foods
http://homecooking.about.com/od/specificdishe1/a/flambehowto.htm (12.10.2009)
annaabi.ee 
