"filtrimeetodit" - 1 õppematerjal

Referaat - Kohv

peaaegu keev vesi valatakse peale. Paremaks tulemuseks võiks keeta väikese koguse vett et niisutada puru ja kiirendada kafeooli väljapääsu. Tulemus filtreerub kannu või tassi ja on joomiseks valmis Kohvipaks jääb koonusesse. On elektrilisi variante, mis automatiseerivad seda protsessi, ka vee soojenemist ja üldiselt teevad parema või kooskõlalisema kohvitassi kui manuaalsed versioonid. Filtrimeetodit kasutatakse eriti Saksamaal ja USAs. Presskann/Cafetire Presskann või kolvimeetod, mis eraldab jahvatatud ubadest kõige rohkem maitset leiutati 1933. Kann soojendatakse, jämedalt jahvatatud kohv tõstetakse põhja, lisatakse kuum vesi ja segatakse, siis lastakse segu kolm kuni viis minutit tõmmata, enne kui surutakse alla kolb, mis eraldab paksu joogist. Meetod on ainult pisut