Toiduhügieen ja ohutus
rahvusvaheliste ametite ja organisatsioonide poolt standardiseeritud (nt ISO
International Standards Organisations). Need on enamasti mõeldud kasutamiseks
referentsmeetoditena, seetõttu leiavad harva rutiinselt kasutamist ning järgnevas
materjalis neid ei käsitleta. Traditsioonilisi kultiveerimise tehnikaid saab täiendada
või asendada mitmete teiste meetoditega, mis enamasti võimaldavad analüüside
tulemuste kiiremat registreerimist. Uuemad meetodid on otsene epifluorestsents-
filtertehnika (DEFT Direct Epifluorescent Filter Technique); adenosiintrifosfaadi
(ATP) ja nukleiinhapete määramisel ja elektrijuhtivuse muutumisel põhinevad
tehnikad. Paljud immunoloogilised testid on saadaval kittidena ning on täielikult
või osaliselt automatiseeritud. Kiirtestide kõige suuremaks puuduseks on see, et ei
saa isolaate, mistõttu ei ole võimalik rakendada täpsemaid epidemioloogilisi
uuringuid.
Selgelt ebapraktiline on rakendada kõikide rümpade ja lihatoodete mikrobioloo-
annaabi.ee 
