keemia kordamine
4. Kui palju grammides me ööpäevas omaenda siseelundeid amonihapeteks lammutame?
-ööpäevas lammutab inimorganism umbes 400g valke.
5. Kust saab asendamatuid aminohappeid? - näitekeks piimas, juustus, munast ja lihast saab
asendamatuid aminohappeid.
6. Mis vahe on globulaarsel ja fibrilliaarsel valgul? Millised keemilised erinevused neil on? -
globulaarsed valgud lõhustuvad kergemini ja lahustuvad vees, on mitmekülgsete
aminohappeliste koostisega. Fibrilliaarsed valgud on vastupidi.
7. Millised problemid avalduvad valgu ala- ja ületarbimisel? - valkude ületarbimine tekitab
maksa ja neerukahjustusi. Valguvaegusel aeglustub organismi areng ja kaitsevõime
8. Mis protsessid toimuvad kalgendumisel? - kalgendumisel väiksemad osakesed liituvad
suuremateks osakesteks mis settivad lahuses või moodustavad erilise struktuuri koageeli.
Muna keetmisel/praadimisel kuumuse toimel kalgendub munavalge ja piima hapendamisel
annaabi.ee 
