Campania maakond – veini kultuur
Fiano di Avellinol on võime pikalt laagerduda pudelis. Veinide säilimise ja arenemise võime
oli väga oluline kaugemas ajaloos, kus müüki minev kallis jook pidi parima maitsega olema
ka aastate pärast. Hea Fiano täiustub pudelis edasi igal juhul.
Hea Fiano vein on tiheda struktuuriga, aroomides mesi, valged lilled, vürtsid, mahlased
troopikaviljad ja vahel pähklid. Kõrge glükoosisisalduse tõttu valmistavad kohalikud
tootjad Fianost isegi magusaid, kergelt vahuseid veine. Rahvusvahelisel turul tuntakse
Fianode kuivi variante.
DOCG Greco di Tufo - valge vein
,,Greco" tuleb ladinakeelsest sõnast ja tähendab kreeklast. Nii pika ajalooga viinamarjasordi
algset päritolu pole keegi väga selgeks saanud. Aga uurimused on kindlaks teinud, et
Grecole sarnast sorti kasvatatakse terves Kreekas ja vanad, ajaloolised juured viivad
Pelasgose elanikeni, kes elasid Egeuse mere ääres enne Helleneid.
annaabi.ee 
