"fermentatsioonina" - 1 õppematerjal

Veisekasvatuse vastused

ensüüme. · Veise liitmagu: 1-kiidekas, 2- võrkmik, 3-vats, 4-libedik · Koos söödaga satuvad libedikku ka vatsas intensiivselt paljunevad mikroobid, mis mao kõrge happesuse toimel hukkuvad ja seeditakse samuti seedetrakti alumises osas. · Veiste seede tähtsaim eripära on võime kasutada vatsas elavaid mikroobe ja ainurakseid seedeprotsessi tõhustamiseks. · Vatsamikroobid on anaeroobsed ning nende elutegevus avaldub käärimise ehk anaeroobse fermentatsioonina. · Vatsamikroobid kasutavad oma elutegevuses loomasööda toitaineid, kusjuures fermentatsiooni kõrvalsaadusena tekib hulgaliselt gaasi · Vatsaseede · Vatsaseede käigus muunduvad kõige enam söödas leiduvad süsivesikud ja proteiin. · Rasvade ja teiste lipiidide muutused on seejuures väiksemad. · Kõik vatsaseede protsessid toimuvad eesmao, eelkõige vatsa ja võrkmiku liigirikka mikrofloora osalusel.