Kakao
magneesiumi, Bvitamiine, C ja Evitamiini
Eurooplane tarbib aastas 2kg puhast kakaod
Kakao tuleb enamasti Ghanast, Indoneesiast ja Elevandiluurannikult
Kakao vilja saamine ja puhastamine
Cesar Dahua farmis.
Farmer Rosa Andi jälgib kakaoubade pruunistumist.
http://www.youtube.com/watch?v=ivxbbm9Rmw
Mis edasi?
Kakaooad kuivatatakse
Sokolaadi reis tehasesse
Schwyzi firma Max Felchlin AG
Firma direktor on Christian Aschwanden
http://www.youtube.com/watch?v=kJmoyv677bc
Sokolaadi valmimine
1879 leiutas sveitsi sokolaadi tootmise pioneer Rodolphe Lindt Conche ehk
sulatusahija seguri.
Segatakse Kariibi mere piirkonnast pärist suhkur, Madagaskari vanilli ja Lõuna
Ameerika kakao püdedaks aroomaatseks massiks.
http://www.youtube.com/watch?v=cvOZc8nIP4Q
http://www.youtube.com/watch?v=N4HjXCZxx4
annaabi.ee 
