Biokeemia praktikumi arvestustöö
monosahhariidid.
10.Iseloomustage järgmiste reaktiivide koostist:
a) Fehling'i CuSO4 + Seignett sool
b) Barfoed' vaskIIatsetaat äädikhappes
c) Molisch'i reaktiiv a-naftooli lahus alkoholis
11. Milline süsivesik on sahharoos ja mis on tema hüdrolüüsi produktideks? Millise
reaktsiooniga saab kindlaks teha, kas toimus sahharoosi hüdrolüüs?
Sahharoos disahhariid, mis koosneb glükoosist ja fruktoosist.
Fehlingeni reaktsioon
12. Milline süsivesik on tärklis? Kuidas saab kindlaks teha a) tärklise esinemist lahuses
b)
teralise tärklise päritolu?
Tärklis on polüsahhariid. Tärklis reageerb joodiga, andes lillaka kompleksi. Joodiga
värvunud tärkliseterad on kindlaga kuju ja suurusega, seega on näha, kust need terad
pärinevad.
1. Kirjutage rasva, glütserofosfolipiidi, vaha ja steroidi üldvalemid.
2. Millest on tingitud lipiidide hüdrofoobsus ja millised läbiviidud reaktsioonidest
annaabi.ee 
