Erialane sõnastik
F
Feta juust - valmib nii kitse- kui ka lambapiimast või nende segust.
Fariinsuhkr - suhkrule on omane tume siirupikiht suhkrukristallide pinnal. See suhkur sobib
hästi piima, jogurti, helveste ja pudru maitsestamiseks ja kaunistamiseks.
Farfalle liblikakujuline pastasort
Flambeerimine - magustoidu kange alkoholiga ülevalamine ja selle põlemasüütamine
Füüsal - füüsali vili on paljuseemneline mari, kasutatakse kaunistuseks, kompottide
valmistamiseks.
Fedelini pastasort peenikestes spagettidest.
Falukorv - (Rootsi) ehk maakeeli Faluni vorst on üks rootslaste püsivaid vorstilemmikuid,
mis pakitakse alati punasesse ümbrisesse.
Filee pehmeim osa lihast: loomade roietealune ja mõlemal pool nimmelülisid olev õrn liha,
lindude rinnaliha, kalade luult eraldatud küljed.
Frittima rohkes oils küpsetama
Fond konsentreeritud puljong
Fondant - pumatimass
G
Granaatõun lõunamaine puuvili, söömiseks ja mahlade valmistamiseks