E ained - Toiduainete koostise analüüs
naatriumbensonaati (E211). Selle säilitusaine eesmärk on tõrjuda hallitust, pärmseeni ja
baktereid. Aine võib aga tekitada kõrvalnähte (peavalu ja maoärritust) eelkõige neil, kes on
astmaatikud või allergilised aspiriini suhtes. Felix Kala on kirjutanud, et naatriumbensonaat
võib halvendada üliaktiivsete laste seisundit. Koos C-vitamiiniga võib see lisaaine
moodustada uue ja juba ka vähki tekitava aine. Sellises kombinatsioonis on E211 sattunud
näiteks Fantasse.
E300 ON TUTTAV C-VITAMIIN
C-vitamiini (E300) leiab toiduainetööstuses üpris sageli. Kuna tegemist on vitamiiniga, mis
aitab ka hapnemist pidurdada, pannakse seda näiteks lastetoitudesse, jookidesse,
lihatoodetesse ja aedviljahoidistesse. Kui seda ei kasutata ülisuurtes kogustes, pole sel ka
kahjulikku kaastoimet.
Margariinis, jogurtis, sinepis, juustus, viilutatud leivas ja mahlas leiduv kaaliumsorbaat
(E202) on säilitusaine
annaabi.ee 
