- fosfatidüülseriinid, PS Ser ja fosfatiidhappe estrid. - fosfatidüülglütseroolid, PG glüterooli ka fosfatiidhappe estrid. Sfingolipiidid: · on liitlipiidid, mille baasalkoholiks on sfingosiin. · Sfingosiini atsüülimine rasvhappejääkiga annab tseramiidi, mis on sfingolipiidide eelühendiks. fosfosfingosiidid sisaldavad fosfaatgruppi. On tseramiidi fosfokoliini või -etanoolamiiniga. Need on närvikudede müeliintuppede ja ajukoe halluloose põhikomponendid. glükosfingosiidid (glükolipiidid) sisaldavad sfingolipiide . Peagruppiks on glükoos. Nad moodustavad 11% ajukoe kuivmassist. Globosiidid neutraalsed sfingolipiidid, mis sisaldavad lühikest oligosahhariidjääki, nt triheksosüültseramiid. Gangliosiidid happelised glükosfingosiidid., sisaldades negatiivselt laetud NANA. Moodustavad 6% aju
eretrotüüdid. Süntees toimub siledapinnalisel ER-l. Fosfolipiidide biosünteesi põhimomendid on järgmised: fosfatidaat on biosünteesi eelühend. Seda kasutatakse kahel viisil. Esiteks ta muundub aktiivseks diglütseriidiks (CDP-diglütseriid), mis atakeerides glütserool-3-P annab fosfatidüülglütserooli ja atakeerides inositooli annab fosfatidüülinositooli. Teiseks fosfatidaat võib anda ka diglütseriidi. Selle atakeerimine CDP-koliiniga annab fosfatidüülkoliini, atakeerimine CDP-etanoolamiiniga annab fosfatidüületanoolamiini. Fosfolipiidid on biomembraanide põhikomponendid. Neil on ka teisi ülesandeid. Nad on detergentse toimega (hoiavad ära sapikivide teket). Fosfolipiidide katabolism. Toidufosfolipiidide lõhustamist vaata punkt 42-st. Fosfolipiide lammutavad fosfolipaasid ja nii et iga ensüüm lõhustab fosfolipiidi kindlat sidet. (joonis õpik II, lk 143, joonis 106). 46. Rasvhapete peroksiidne oksüdeerumine. Arahhidoonhape.Prostaglandiinid.
annaabi.ee 
