Karboksüülhapped
Teda kasutatakse toiduäädikana (3-30 %)
toiduainete ning puu- ja köögiviljade, liha- ja kalatoitude konserveerimiseks, maitsestamiseks, marineerimiseks.
Teda kasutatakse ka hea lahustina, lakkide, värvide, ravimite (aspiriin), plastmasside ja mitmete orgaaniliste
ainete nagu näiteks atsetooni valmistamiseks. Etaanhapetest toodetavaid estreid kasutatakse kondiitritööstuses ja
parfümeerias lõhnaainetena. Etaanhappe sooli (etanaate) kasutatakse umbrohutõrje vahendite koostises,
medistsiinis, tekstiilitööstuses kangaste töötlemisel ja värvimisel.
TEISI KARBOKSÜÜLHAPPEID
Võihape (butaanhape)
Vaba butaanhape tekib või pikemaajalisel seismisel õhu või valguse käes. Ta on väga ebameeldiva lõhnaga,
kusjuures ta annab ka osaliselt higile lõhna. Koerte haistmine on inimeste
omast paljusid kordi suurem
annaabi.ee 
