Trühvlid
tuleks trühvlitel esile nende kõige paremad maitseomadused.
Erinevad lisandid
Trühvleid võib maitsestada vastavalt soovile erinevalt, peamised lisandid on näiteks mesi, kakao,
mooniseemned, sukaad, tuumalised pähklid ja pähkilaastud, mandlid ja mandlilaastud,
kookoshelbed, marmelaad, paisutatud riis, kohv, piparmünt, söödavad lilled, martsipan,
sinihallitusjuust, toorjuustud, puuvlijad, marjad, alkohol ja palju muud. Minnes eriti estreemsustesse
võib lisada trühvlitele nii tsillipipart kui muid teravaid maitseaineid. Aga seda ka ainult piiratud
kogustes, et maitseelamus ei ületaks sokolaadi maitset.
Tuumalised
Tuumalised pähklid ja mandlid, on kõige tüüpilisemad koostisosad mandlite juures, mistõttu
käsitlen antud teemat ka lähemalt. Peamiselt röstitakse pähklid eelnevalt, jäetakse maitsestamata
ning kas siis peidetakse tervena ganachesse või purustatakse ja segatakse massi ning kasutatakse ka
annaabi.ee 
