Joogiõpetus: kohv
Kui
masinat või presskannu pole, siis tuleb sellise meetodiga kohvi teha.
Espresso masin
Suruvad kuuma vee läbi väga peeneks jahvatatud ja kokku pressitud kohvipuru
ning siis joogi tassidesse.
Lahustuv kohv
Kohvisegule(tehakse kohvi valmis, vesi aurutatakse ära, tekivad graanulid)
valatakse keev vesi peale.
6. Mis on espresso ja cappuccino? Kuidas neid valmistatakse.
Espresso-tumeda röstiga kohvipulber, kange, kergelt pruunika vahuga
valmistatakse esperssomasinas surudes rõhu all vett kiiresti läbi
kohvipulbri(eelsoojendatud tassi, kergelt pruunika värvusega). Serveeritakse
väiksest tassist(2,5-3,5 cl) külma veega
Cappuccino-espresso, kuhu on lisatud kuuma piima ja vahtu. Piima vahustamine-
piim valatakse kannu, kann asetatakse auruvooliku kohale. Aur tuleb sisse lülitada
siis kui auruvooliku ots on piima pinna all.
7. Milliseid komponente ja töövahendeid vajad presskannukohvi
valmistamiseks?
annaabi.ee 
