SEEPIDE KOOSTIS NING VAHUTAVUSE VÕRDLEMINE
soolad vees hästi (Karik, 1997). Naatriumsooladest tehakse tahkeid ning
kaaliumsooladest vedelseepe (Vikipeedia, 2013).
Seepide puhastusvõime põhineb asjaolul, et nad vähendavad tugevalt vee pindpinevust
ja suurendavad tema märgamisvõimet. Pesuaine molekulid kinnituvad hüdrofiilse osaga
vee molekulide külge ja hüdrofoobse osaga mustuse külge. Pesuaine molekulid
tõmbavad mustusekübeme esesmest lahti peasuaine lahusesse. Nüüd saab hakata vesi
tegema oma tööd ning seetõttu rasvad ja mustus emulgeeruvad vees ning eemaldatakse.
Vee pindpinevuse vähenemise tõttu tekib tugev vaht, mis seob mustust ja soodustab
selle eemaldamist. (Karelson & Luhason, 2001)
Seep on tugeva aluse ja nõrga happe sool, mis hüdrolüüsub vees. Seebi hüdrolüüsil
tekib aluseline keskkond, mis on seebi puuduseks, sest aluseline keskkond ei sobi
annaabi.ee 
