TEE
teest. Tulemuseks on värskendav tassike teed, mis on üheaegselt nii magus kui vürtsikas. sobib
hästi pärastlõunaseks ja õhtuseks nautimiseks.
2.3 Hojicha
Jaapani roheline tee, mida on röstitud. Röstimise käigus on tee kaotanud loodusliku kofeiini, mis
teeb temast väga maheda ja mõnusa, veidi suitsulõhnalise ja – maitselise tee.
3 EKSOOTILISED TEED
3.1 Valge tee
Valged teesordid on väga kallid ja haruldased kogu maailmas. Saadaval on need ainult parimates
erikaupkustes. Valge tee on kõige naturaalsem, kõige vähem töödeldud tee. Teelehed on
7
Kristel Ausmees
Tee
fermentatsiooni (kääritamise) välistamiseks kergelt aurutatud ja kuivatatud. Seetõttu vajab ka
valge tee pikemat valmistamiseaega (7 min ). Jook on kerge ja eriti aromaatne.
3.2 Pai Mu Tan
Valge tee Hiinast. Võib pidada kõige tervislikumaks teeks. Aromaatne ning hõrgu peene
maitsega