Kilpkonnad ja nende elupaigad üle maailma
värvunud. Terraariumis võib selliseid loomi imetleda, aga looduslikus keskkonnas kireva
taimestiku ja veesillerduse keskel on teda raske märgata.
Kilpkonnad on iidsetest aegadest olnud aegluse sümboliks, kuid aeglased on üksnes
maismaakilpkonnad kohta. Mageveekilpkonnad liiguvad kiiresti ja osavalt nii vees kui ka
kuival. Merekilpkonnad on kuival maal kohmakad, kuid vees liiguvad hämmastava
graatsiaga.
Kilpkonnaliha on maitsev. Eriti maitsvaid liike kasvatatakse erifarmides. Kilpkonnade
sigimisperioodil korjatakse nende mune, mis on samuti söödavad ja millest saab õli. Mõne
liigi kilprüüd kasutatakse kilpkonnaluust pudukaupade valmistamiseks, kuid viimasel ajal on
nende tootmine vähenenud, sest nad on võrreldes plasttoodetega ebakvaliteetsed.