KALAKASVATUSE eriala kordamisküsimused
portsjonforell Prantsusmaa, Taani, Itaalia, USA, Saksamaa, Hispaania.
5. Kalasööda koostis ja olulised söödalisandid forellikasvatuses.
a. Forellisööt valmistatakse ekstrudeerimise meetodil valdavalt kalajahust, millele lisatakse
kalaõli, taimseid jahusid (soja, nisu) ja lisandeid mineraalaineid ja vitamiine sisalda-vaid
premikseid, gluteeni, punaseid pigmente, immunostimulantide segusid (Biofocus, Ergosan)
ja haiguste raviks mõeldud erisöötadesse ka ravimeid, näiteks antibiootikume. Sööt on väga
kontsentreeritud, tema veesisaldus on umbes 8%. Põhja-Euroopas, sh Eestis, nõuavad
tarbijad, et suurte lõhelaste liha peab olema erepunane. Seepärast on tähtsad söödalisandid
karotinoidid e punased pigmendid. Karotinoidid, mida kasutatakse lõhelaste söötades, on
astaksantiin ja kantaksantiin
annaabi.ee 
