Piirituse tootmine
rektifikatsioonikolonnides. Iga kolonn omab oma temperatuurireziimi ja
rõhku ning täidab kindlaksmääratud osa eraldades vee-piirituse segust
komponente.
Toorpiiritus sisaldab (mg/l ) järgmisis lisaaineid:
aldehüüde 300-500
eetreid 500-700
kõrgemaid alkohole 5000
metüülpiiritust 0,13 mahu%.
Rektifitseerimise käigus saadakse piiritus. On 3- 5 kolonniga ettevõtted.
1. meski-piirituse väljaaurutamiseks käärinud meskist
2.epjuratsiooni- põhifraktsiooni eraldamiseks
9
10
3.pektifitseerimise- puhastamiseks ja rektifitseeritud piirituse
erldamiseks
4. kõrgemate alkoholide kontsentreerimiseks ja eraldamiseks
5. lõplikuks puhastamiseks.
Valmis piiritus antakse mööda torusid piiritusehoidlasse. Piirituse
arvestust peetakse veetustatud piiritusega. Arvestust peetakse järgmiselt: