Talurahva toidud
suppide peale ja anti pudru kõrvale lehmade lüpsiperioodi vaheajal. Rukkileivataignast alusel
valmistati kanepipirukaid. Küpsetamisel tehti mõnel pool karjasele väike kanepipirukas.
Kanepiseemnetest valmistatud toite peeti maitsvaks ja toitvaks. []
12
Loodusest korjatud taimed olid toidus kõrvalisel kohal. Kevaditi pandi tangu- või
jahuleeme sisse noori põldohaka võrseid või nõgeselehti, naadilehti, maltsa, põldosja,
eospesadega võsusid või hapuoblikad. Lapsed sõid toorelt jänesekapsaid, hapuoblikaid,
männi- ja kuusekasve, võililleõisi ning maiustasid lepa- ja kasemähiga. Marju söödi ka kohe
kohapeal, ainult jõhvikaid jäeti ka talveks. Seeni korjati ja söödi palju. Seened kupatati,
pigistati pressi all kuivaks ja soolati sisse. Seda sai süüa leiva kõrvale või lisada supile,
pudrule. Lääne-Eestis seeni ei söödud. []
Kalatoidud
Kuna kala rikneb kiiresti, siis hoiustati seda soolatult