Mikrobio II eksamiks kordamine
seda AcCoA redutseerimise arvel ja moodustub etanool.
Formiaatkäärimine ja selle produktid. Gaaside teke. Püruvaadi edasise katabolismi variandid
enterobakteritel. Enterobakterid kui fakultatiivsed anaeroobid.
Bakterid kes moodustavad käärimisel formiaati, moodustavad ka paljusid teisi happeid. Seetõttu aga et
formiaati teistes käärimisradades ei esine, nim seda hapete segu tekitavat käärimist formiaatkäärimiseks.
23
See käärimine on iseloomulik enterobakteritele. Enterobakterid on GN, fakultatiivsed anaeroobid. Saavad
energiat kas kääritamisest, aeroobsest või anaeroobsest hingamisest. Fekaalse reostuse indikaatorid.
Enterobakteriaalsel käärimisel moodustuvad: laktaat, formiaat, suktsinaat, etanool, atsetaat, 2,3-
butaandiool, CO2, H2. Suhkruid lagundatakse glükolüüsirajas. Produktide tekkel on võtmepositsioonil
püruvaat, millest moodustuvad käärimisproduktid.
Püruvaat võib enterobakteritel metabooluda 4 moel:
annaabi.ee 
