Alkoholid
2.Küllastumata alkoholid
Lihtsaim küllastumata alkohol etenool, glütserool, vinüülalkohol on
teoreetiline ühend, mis tekkemomendil asetub ümber etanaaliks.
Ühendid, mis sisaldavad hüdroksüülrühma kaksiksidemetega seotud süsinikuaatomi juures,
ei ole püsivad ja nad isomeeruvad iseenesest vastavateks aldehüüdideks või ketoonideks.
(A.P.Ettekovi reegel):
Sellised küllstumata alkohole võib vaadelda kui aldehüüdide ja ketoonide enoolvorme. Kuna
alifaatsed aldehüüdid ja ketoonid on 14kcal/mol võrra püsivamad neile vastavatest
enooseltest ühenditest, siis on tasakaal peaaegu täielikult nihkunud ketovormi suunas.
Etanooli derivaadid valemiga (R alküül- või atsüülradikaal) on
täiesti püsivad ained. Kui kaksikside asetseb hüdroksüülrühmast eemal, siis on tegemist juba
kahefunktsioonaalse ühengida, milles kaksikside on hüdroksüülrühm reageerivad omaette.
annaabi.ee 
