Koristus
- väikseid puuvilja- ja äädikakärbseid – kuskil on mädanev taimne materjal.
- rottide ja hiirte väljaheiteid või närimisjälgi – viitab kahjuritele.
22. Kuidas ennetada toitlustusettevõtte ruumides kahjurite teket?
Uksed aknad kinni hoida, tooted jahutatakse ja säilitatakse ettenähtud kohas , mitte
ukse taga või akna peal. Jäätmed eemaldatakse tööruumidest võimalikult kiiresti.
Puhastus ja heakorrastus on tähtsaimad kahjurite ennetumise tegurid.
23. Kuidas saab vältida kuivainete kahjurite paljunemist?
Jahe kuivaine ladu
Toodete hoidmine riiulitel, mitte põrandal
Kauba kontroll vastuvõtul
Kiire laoringlus, et mitte tekitada liiga suuri laovarusid
Laos kasutatavate mahutite puhastamine pärast tühjenemist