Mükotoksiinid piimas ja piimatoodetes (piimahügieen)
aflatoksiin M1 piimas ja imikupiimasegudes, ohratoksiin teraviljas, rosinates, kohvis, veinides,
viinamarjamahlades, imikutoitudes; patulliin puuviljamahlades ning eelkõige õunast valmistatud
püreedes ja kääritatud jookides. 2011. aastal võeti ühtekokku 47 proovi, millest tehti 87 analüüsi.
(Veterinaar- ja toiduamet, 2012)
Mükotoksiinide maksimaalsed lubatud piirmäärad, millele tugineda nii järelvalve kui
enesekontrolliplaanide raames teostatud sööda või toidu kvaliteedi hindamises, on sätestatud
loomasöötade osas Komisjoni määruses (EL) nr 574/2011 ning inimtoidu osas Komisjoni määruses
(EÜ) nr 466/2001. Põllumajandusloomade söödamaterjalis niiskusesisaldusega 12% on a flatoksiin
B1 lubatud piirnormiks 0,02 mg/kg, täiend- või täissöödaks ettenähtud söötades 0,01 mg/kg ning
lüpsiloomade ja noorloomade segasöödas 0,005 mg/kg. Komisjoni 2006 aasta 17. augusti soovitus
annaabi.ee 
