Spordibiokeemia - eksami kordamisküsimused
40
Maris Kallus KKS 2010
Valkude ainevahetus kehalisel tööl
1. Valkude tähtsus energiaallikana kehalisel tööl võrreldes süsivesikute ja lipiididega:
Valgud energiaallikana – valkude muud füsioloogilised funktsioonid organismis on palju
tähtsamad kui nende energeetiline roll, organismis puudub varuvalk, valkude kasutamine
energiaaliikana suureneb oluliselt nälgimisel, valkude kasutamine energiaallikana kehalisel
tööl sõltub keha süsivesikutevarudest (vähesed glükogeeni varud töö eel suurendavad
valkude kasutamist töö ajal, töö ajal suureneb valkude kasutamine koos süsivesikte
kättesaadavuse vähenemisega).
Inimese keha energeetilistest resurssidest on valkudesse kärketud ca 20%. Iga grammi
valkude täielikul oksüdatsioonil vabaneb 4 kcal energiat.
2. Valkude energeetilist tähtsust limiteerivad tegurid:
annaabi.ee 
