Joogiõpetus
Maitsestatud ja vitaminiseeritud veed. Lauaveele on lisatud veeslahustuvad vitamiinid ( B-
vitamiinid kompleksselt või C- vitamiin). Kergelt magustatud maitsestatud veele on lisatud suhkrut.
Need veed võivad olla gaseeritud.
Mahlad jaotatakse:
• värskelt pressitud mahlad;
• pudelitesse või purkidesse villitud mahlad.
Värskelt pressitud mahlad on parima kvaliteediga.
Pudelitesse või purkidesse villitud mahlad erinevad koostiselt, valmistusviisilt, energeetliliselt
vääruselt kui ka säilivusajalt. Mahlad jagunevad:
• mahl, mis on saadud otsesel pressimisel puuviljadest või marjadest.
• Mahl kontsentreeritud mahlast- saadud konsentreeritud mahla lahndamisel kvaliteetsete
veega. Kontsentraadist valmistavad mahlale ei tohi vett lisada rohkem, kui eraldus selle
kokkuaurutamisel.
• Täismahl on identne viljadest ja marjadest pressitud mahlaga, ei lisata suhkrut ega muid
lisaaineid
annaabi.ee 
