Eksami küsimused & vastused
Valgurikkaimad toidud on liha-, kala- ja piimatooted. Toit peab
sisaldama nii loomset kui taimset valku, nende omavahelist suhet tuleb arvestada vastavalt eale, valgu koostisele ja
seeditavusele.
Süsivesikute tähtsus toitumisel. Süsivesikute vajadus ja nende valik.
Toitumisel üheks olulisemaks energiaallikaks. Süsiv küllaldane hulk toidus aitab organismil säästa valke plastiliseks otstarbeks.
Süsivesikud esinevad organismi kõikides rakkudes.
Glükogeen imetajate organismis energeeteline varuaine, mida kasut tugeva füüs koormuse v nälja korral ning veresuhkru
reguleerimiseks.
Vajadus: Põhimõtteliselt ei ole süsiv inimesele asendamatud, kuna inimorganism suudab glükoosi sünteesida ka teistest org
ühenditest. Ent süsiv puudus soodustab mürkainete kuhjumist organismi; keha kasutab lihasvalku energia tootmiseks.
Süsiv kui glükoosi allikaid vajab inimene iga päev. Täiskasvanul on soovitav tarbida 300-400 g süsiv ööpäevas. Füüs koormus
suurendab vajadust
annaabi.ee 
