KT4 kordamisküsimuste vastused
19.17 Selgitada ahela pikkuse, kristallilisuse, võrkstruktuuri moodustumise,
ristsidumise ja molekulidevaheliste jõudude mõju polümeeri füüsikalistele
omadustele;
19.18 Kirjeldada -aminohapete struktuure;
Koosnevad aminorühmast ja karboksüülhappest
19.19 Selgitada -aminohapete amfoteersust;
19.20 Kirjeldada valkude moodustumist ja eristada nende primaarset, sekundaarset,
tertsiaarset ja kvaternaarset struktuuri;
Aminohapped on omavahel seotud peptiidsidemete kaudu. Kahest või enemast aminohappest
moodustatakse valke kondensatsiooni käigus. Produkti nimetatakse peptiidiks.
Primaarsed, sekundaarsed, tertsiaarsed ja kvaternaarsed struktuurid
19.21 Selgitada valkude denaturatsiooni;
Valkude kõrgemat järku struktuuride lagunemine kuumutamisel, tehnilisel töötlemisel. See on
pöörduv või pöördumatu protsess
19.22 Kirjeldada süsivesikute moodustumist;
Süsivesikud ehk sahhariidid C, H ja O koosnevad molekulid. Moodustuvad taimedes CO2-st ja veest
annaabi.ee 
