"endoinulinaasidega" - 1 õppematerjal

Aktinomütseedid

· magustoitudes · Kastmetes · Imikute piimasegudes · Koeratoidus · Orafti toodab siguri juurest ekstraheeritud inuliini hüdrolüüsil saadud tooteid ­ a) Beneo TM P95 (oligofruktoos, DP 2 kuni 8). ­ b) Beneo TM Synergy1 (FOS-ga rikastatud inuliin). · Oligofruktoosi (DP=2-8) saadakse inuliini (DP=2-60) hüdrolüüsi teel endoinulinaasidega. · Inuliiniga tooteid Eesti poodidest · Largo ploominektar inuliiniga. · Kauplustes on müügil hommikusöögipulber Femisoja plus, mille koostises on lisaks sojale, linaseemnetele, kibuvitsamarjadele ka inuliin. · FOS · FOS stimuleerivad kasulike piimhapebakterite kasvu, on mittekariogeensed (madala kalorsusega magustajad);